La tala y quema, la técnica más común, es una práctica ancestral que consiste en talar y quemar una parcela de bosque o vegetación natural para instalar en ella cultivos aprovechando los nutrientes contenidos en las cenizas. Es común que, al cabo de un tiempo, el suelo se vuelva improductivo.

 

 

Por otro lado, la tala y descomposición es una técnica poco difundida en el distrito ya que sólo la aplican los habitantes de San Juan, Pampa Larga y Matarita. Consiste en dejar los árboles talados en la superficie para que se descompongan y así aportar materia orgánica al suelo que está siendo preparado para convertirse en agrícola. Esta es tal vez una práctica más benigna para el medio ambiente en comparación con la anterior pues no genera emisiones de carbono. Sin embargo, ambas contribuyen a la disminución de la superficie boscosa y de la fauna silvestre, aumenta la erosión y reduce el almacenamiento de agua en el suelo.