Con respecto a la producción diaria de leche por cabeza de ganado, en el distrito de Matara se alcanza una producción media de 5.12 litros y el volumen más alto se consigue en Chucsen, siendo de 8 litros.
El precio de leche oscila entre S/. 0.70 y S/. 1 y es vendido a Incalac, a los vecinos y  a la capital distrital. Tal es el caso de Pampa Larga; Chucsen y Condormarca; y Ciruc, respectivamente. Por otro lado, en los caseríos restantes que cuentan con ganado, la leche obtenida es destinada al autoconsumo.