Las artesanías que se elaboran en Cajamarca están conformadas por canastas, textiles, tallado en piedra y confección de prendas, de las cuales, las dos primeras son las más comunes.

Según los habitantes, el número de personas que se dedica a esta actividad es  reducido en caseríos como Paccha Grande Baja, Carhuaconga, Granja Porcón y Chamis Coñorcucho con 3, 5 y 7, respectivamente. Sin embargo, en otros lugares como Pariamarca, El Batán y Huambocancha Alta, existen 35, 80 y 150 artesanos, respectivamente.
La actividad artesanal es complementaria de otras actividades económicas y la venta de los productos genera ingresos económicos y una ayuda para el sustento familiar.